通过研磨一些新鲜的辣椒并将它与你的香料柜中的胡椒进行比较来测试它,这些胡椒已经存在于地面芥末后面多年。但首先要用旧胡椒开始,否则新鲜胡椒会压倒它。
如果你家里没有胡椒磨,你可能想考虑买一个。令人惊讶的是,像新鲜胡椒粉这样的简单配料可以极大地改变菜肴的味道。我有一个古董盐和胡椒收集超过100对振动器,我只带他们在假期和特殊场合表演。在我的厨房和餐桌上,我只使用我的一台胡椒磨。
当我在商店或互联网上找到一个特别有趣的胡椒磨时,我必须齐心协力不买它。我的厨柜里已经有6或7种不同款式的不同型号,但我发现自己只能使用一种。我使用哪个品牌?一个简单的传统木制手柄,顶部有一个曲柄手柄,但由于选择胡椒磨有很多变数,你应该根据自己的喜好和需求选择一个。
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